山形蕎麦と炙りの焔藏 一番町店

山形、暑い夏の郷土料理？／仙台 居酒屋　焔蔵一番町店
こんにちは！「山形蕎麦と炙りの焰藏 一番町店」です！

今回紹介するのは山形の郷土料理「水かけご飯」です！

現在では熊谷や美濃などに一位の座を奪われましたが、
山形は２０世紀までは日本一暑いと言われていました。

仕事をしている農家さんなどは、当然食欲なんて湧いて
来ません。

ですが、お腹に何か入れなければ体力が尽きてしまいます。
そんな時に生み出されたのが、「水かけごはん」です。

名前だけ聞くと、ご飯に水をかけただけに聞こえますよね？

なんと正解です！

作り方は簡単、冷飯を水で洗って茶碗に盛ります。
そこに冷たい水をかけるだけ！！

昔の農家さんはこの水かけご飯と漬物などを一緒に食べて
暑い夏を乗り切ったそうです。

現在では保存も調理も発達してるので、水かけご飯のレベルも
上がっています！

暑い夏の郷土料理、興味をお持ちの方はお試しください。

焰藏 一番町店では、皆様のご来店をお待ちしております！
ランチ、ディナーはもちろん、ご宴会などのご利用も喜んで承ります。
もちろん、感染症対策は十分に行っております。
安心・安全にお食事をお楽しみください。
皆様のご利用お待ちしております。

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