そば屋の麦切り　コロナ対策実施中／仙台 居酒屋 焔蔵一番町店

こんにちは！「山形蕎麦と炙りの焔蔵 一番町店」です！

皆さんは「麦切り」という食べ物を知っているでしょうか。

麦切りとは山形県に伝わる細打ちうどんです。

普通のうどんよりも細くてつるつるしたのど越しが特徴的です。

小麦粉をこねて、薄く伸ばし、細く切ることから「麦切り」と
呼ばれるようになったそうです。

そのままつゆにつけて食べてもとても美味しいですが、宴会の
芋煮鍋の残り汁などに入れて締めとして食べるのは最高です！

焰藏 一番町店では、皆様のご来店をお待ちしております！
ランチ、ディナーはもちろん、ご宴会などのご利用も喜んで承ります。
もちろん、感染症対策は十分に行っております。
安心・安全にお食事をお楽しみください。
皆様のご利用お待ちしております。

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